Le Faitout

Plats proposés dans le cadre de la Wallonie Gourmande 2017 : La côte de Porc Blackwell Une interprétation personnelle de la côte de porc Al’Berdouille. Le porc est sélectionné ici « Porc Qualité Ardennes » La sauce est une interprétation de la fameuse sauce Al’Berdouille mais ici revissée au picalili avec les légumes pickels réalisés chez nous. Des frites fraîches. Les pommes de terre épluchées et coupées provenant de producteurs locaux. Le steak « A la belge » Un steak poêlé au beurre comme chez nos grand-mères. Des frites fraîches. Les pommes de terre épluchées et coupées provenant de producteurs locaux. Une salade et sa mayonnaise maison bien sûr. La bouchée à la reine « Faitout » Feuilleté au beurre, poule, champignons et quenelles, frites Les poules (dans la mesure des disponibilités locales) sont achetées dans la région et ailleurs. Le feuilleté au beurre est réalisé dans nos ateliers de boulangerie. Le bouillon et sa sauce sont élaborés par nos soins, dans nos ateliers. Un produit 100 % maison comme il en reste très peu en restauration. Des frites fraîches. Les pommes de terre épluchées et coupées provenant de producteurs locaux. Le Faitout propose une cuisine de Brasserie faite maison. Une cuisine de tradition, de produit et généreuse dans un cadre convivial. La très large carte permet à tous de trouver son bonheur. Celle-ci s’accompagne d’une carte des vins avec plus de 250 références. Il existe également des formules spéciales pour accueillir les groupes dans les meilleures conditions.