Grüne Chesterfield-Bänke, blütenförmige Leuchten und pastellfarbene Art-Déco-Fenster sorgen für eine warme, stilvolle Atmosphäre. An der Bar wird eine große Auswahl an belgischen Bieren mit Fachkenntnis und Sorgfalt serviert.
Die Küche bietet regionale Spezialitäten aus dem Raum Mons, wie das berühmte "Schweinekotelett à la montoise" (mit Sahnesoße, Pilzen und Speck) oder die Variante "al'berdouille" (mit Gemüsesoße), begleitet von knusprigen hausgemachten Pommes frites. Ergänzt wird das Angebot durch ein Tagesgericht, ein hausgemachtes Rindertatar und Empfehlungen des Küchenchefs.
Der zuvorkommende und herzliche Service rundet das Erlebnis ab. L’Excelsior steht für klassische, bodenständige Küche – ein Ort, an dem man sich einfach wohlfühlt.