Le Fourquet - Tavern of the Brewery of Blaugies

Chers lecteurs, Il est des soirées où les plaisirs de la table n'ont nul besoin de rivaliser avec les fastes de la haute société pour conquérir les palais les plus exigeants. C'est ainsi que mon épouse et moi-même avons poussé les portes du Fourquet, à Blaugies, pour y passer une fort agréable soirée. Que les amateurs de viande se réjouissent ! Ici, point de fioritures superflues ni de prétentions gastronomiques démesurées, mais une cuisine généreuse, franche et de belle qualité. Les assiettes sont copieuses, les saveurs au rendez-vous et les appétits les plus affirmés y trouvent assurément leur bonheur. Quant au service, il cultive cet art devenu parfois trop rare : celui d'être simple, soigné et délicieusement attentionné, sans jamais sombrer dans l'obséquiosité. Et puisque même les plaisirs les plus terrestres doivent parfois se soumettre à la raison, précisons que l'addition demeure fort convenable au regard des réjouissances proposées. En somme, une adresse où la générosité l'emporte sur l'apparat, et où l'on revient volontiers pour le plaisir de bien manger. Et croyez-en votre humble chroniqueur : il est des tables qui gagnent davantage à être sincères qu'à vouloir paraître raffinées. Votre dévoué.

Le cadre pas chaleur pour moi ,mais la qualité des plats excellent bravo au cuistot et l'accueil des serveurs pas de qualité acceuil froid et limite pas agréable dommage

What a wonderful find in the southwest of Belgium! This hotel and restaurant, along with the internationally renowned family brewery across the lane, are the perfect destination for a weekend beer vacation. The restaurant is rustic and welcoming, with the gorgeous copper-domed charcoal grill right in the center. The menu is meat heavy, but with enough options that my vegetarian friend ate well. The proprietor gave us several recommendations which were all excellent and it was especially fun to watch him prepare our dishes on the grill right next to us. The hotel attached to the restaurant is new and well appointed. Our rooms were spacious and modern, with amenities such as a coffee maker and fridge, and a large patio overlooking the Dour countryside. Bathrooms were large as well. Highly recommend the breakfast as it offers an abundant selection of local breads and pastries, meats and cheeses. The quiche that Cedric cooked for us was delicious. Thank you so much for a lovely stay! We will definitely be back!

Nous sommes en pleine campagne verdoyante, un lieu féerique. Environnement propre. Chambre très spacieuse, meublée avec goût, salle de bain spacieuse. Petit-déjeuner copieux composé de produits locaux. Nous avons dégusté une viande excellente, savoureuse et tendre. J'espère revenir, notamment grâce à l'amabilité du personnel. Merci pour tout.

Belle expérience à tester, belle accueil