Rien qu’à consulter la carte d’un bar-café qu’on a déjà le vertige sans avoir encore rien consommé ! Certains noms finissent par devenir familiers alors que d’autres semblent se succéder au rythme des saisons. Il faudrait être sacrément difficile pour ne trouver aucune bière qui ravisse vos papilles. Chez nous en tout cas, la bière est une véritable institution et ils sont de plus en plus nombreux ceux qui décident de lui consacrer leur temps, pour ne pas dire leur vie. Plus qu’un plaisir, la bière est devenue pour certains une vocation ! C’est notamment le cas pour Sébastien Deseveaux…

Une brasserie artisanale tout en originalité

Si vous êtes de passage dans la commune de Boussu ou ses alentours, je vous invite à faire une halte à la brasserie Deseveaux. Vous découvrirez, en plein cœur de la vallée du Hanneton, une ferme familiale vieille de 200 ans où Sébastien Deseveaux produit artisanalement ses propres bières ou brasse celles d’autres professionnels. Vous aurez le privilège de faire un tour des lieux, de visiter les différentes installations en décelant les petits secrets de fabrication de la bière mais aussi de déguster les produits du magasin : la Sarazen et la Saison Avena vous disent-elles quelque chose ? Dans tous les cas, ce sera l’occasion de les (re)découvrir !
 
La première est une blonde au blé noir, la seconde une blonde désaltérante. Si vous êtes séduits par les arômes goûteux et fruités de l’une ou l’autre bière, vous pourrez même acheter sur place de quoi prolonger le plaisir chez vous ou avec vos proches. Avant de vous y rendre, n’oubliez pas de contacter la brasserie pour fixer le moment du rendez-vous.

Tradition, originalité, unicité

Voilà qui caractérise à la perfection les produits de la brasserie Deseveaux, vous ne trouvez pas ? Tradition, car ici, les bières, de fermentation haute, sont brassées à partir d’ingrédient naturels, pour être ensuite refermentées dans la pure tradition des bières artisanales. Originalité, et c’est là où cette brasserie se démarque des autres, car ce sont des céréales ou graines ancestrales, telles que l’avoine et le sarrasin, qui constituent les ingrédients principaux de ces bières. Outre leur originalité, ces produis se démarquent par leurs qualités gustatives et la durabilité de leur production. Unicité, car l’eau de brassage trouve sa source directement dans la vallée du Hanneton.
 

Contact

Rue d’Hanneton, 8
7300 Boussu, Belgique
Tél. : +32 (0)65/69.12.42
Mail : info@brasserie-deseveaux.be