Groene Chesterfield-banken, bloemvormige lampen, art-deco glas-in-loodramen in pastelkleuren... elk detail draagt bij aan een warme en verfijnde ambiance. Aan de bar wordt een ruime keuze aan Belgische bieren geserveerd met vakkennis en stijl.
De keuken brengt typische gerechten uit de streek van Bergen, zoals de beroemde varkenskotelet à la montoise (met roomsaus, champignons en spekjes) of de versie "al'berdouille" (met groentensaus), geserveerd met knapperige huisgemaakte frieten. Ook verkrijgbaar: een dagmenu, een huisgemaakte préparé en aanbevelingen van de chef.
De vriendelijke en attente bediening maakt van elke maaltijd een aangename ervaring. L’Excelsior staat garant voor een eenvoudige, authentieke en smaakvolle keuken in een historisch kader.