Avec son large éventail de bières, dont la qualité n’a pour rivale que la saveur, et des plats savoureux en guise d’accompagnements, cette brasserie ne manquera pas de satisfaire vos envies et en fera même naître une nouvelle : celle de revenir au Brasse-Temps !
 
Ouverte depuis 2003, la brasserie vous accueillera le midi, le soir, en journée, avant ou après une séance de cinéma. Quoi de mieux en effet que de se retrouver après un bon film autour d’un verre et même d’un délicieux plat ? Situé juste à côté du complexe Imagix à Mons, aux abords de l’autoroute et face à un gigantesque parking, le Brasse-Temps s’est trouvé un nid douillet. Vous ne vous y êtes jamais glissé ? Voici quelques bonnes raisons de vous y rendre prochainement.
 

La bière, produit vedette du Brasse-Temps

C’est la brasserie Dubuisson, la plus ancienne de Wallonie (depuis 1769, ils en sont actuellement à leur 8e génération de brasseurs !) et productrice de la très célèbre « Bush » (ambrée, blonde et Pêche Mel Bush), qui est à l’origine du Brasse-Temps. Vous pouvez donc, à juste titre, vous attendre à y déguster des bières d’une qualité remarquable ! Alliant méthodes traditionnelles et avancées technologiques, elles ne présentent aucun additif ! Qui plus est, un technicien brasseur, supervisé par la maison mère Dubuisson, se rend régulièrement au Brasse-Temps pour y contrôler le processus de brassage et de production.
 

Si l’art de la bière vous intéresse, vous pourrez profiter d’une visite guidée pour déceler les secrets de fabrication de ce doux breuvage. Vous avez bien lu, plus qu’une taverne, le Brasse-Temps est aussi une brasserie artisanale et les bières que vous y consommerez seront servies en direct des cuves de garde (4 x 1000 litres).
Parmi celles-ci, des produits originaux de la gamme « Bush », comme l’Ambrasse-temps, la Blanche de Sainte-Waudru, la Brasse-Temps des cerises, la Brasse-Temps citron et la bien connue Cuvée des Trolls. Des goûts multiples et variés au sein d’une seule brasserie, n’est-ce pas ? Je vous avais bien dit que l’endroit était exceptionnel, d’autant plus que ces bières ne sont distribuées nulle part ailleurs ! Vous y découvrirez également les bières Dubuisson citées précédemment, ainsi que les concepts de rafale et autres verres typiques. Je ne vous en dirai pas plus à ce sujet, rien de tel que de tester par vous-mêmes…
 

Un espace restaurant

Le Brasse-Temps a pensé à tout ! Pour éponger toutes ces dégustations (avec un tel choix de bières, difficile de n’en choisir qu’une), la brasserie s’est aussi associée au groupe Moresto de Mouscron, excellent traiteur dont les preuves ne sont plus à faire. Vous aurez ainsi le choix parmi toute une série de plats certes savoureux mais surtout triés sur le volet. Car ici, l’objectif de ces assiettes est bien sûr de mettre en valeur les bières de l’établissement.


Un lieu de rencontres convivial

Vous l’aurez compris, le Brasse-Temps est l’endroit idéal où se rendre en famille, entre amis, et même entre professionnels. Car l’endroit dispose aussi d’une salle de réunion entièrement équipée avec Wifi, écran connectable à un PC, des flipcharts, etc. Et sur simple demande, vous pouvez suggérer des formules sur mesure. Que vous soyez 10 ou 50, le Brasse-Temps vous accueillera à bras ouverts et dans le plus grand confort de son joli nid.
 

Infos pratiques

  • Ouvert tous les jours de 11h à minuit
  • Restauration de 11h30 à 14h30 et de 18h à 22h30
  • Cuisine non-stop les week-ends et jours fériés
  • Vaste parking directement à proximité

Contact

Avenue des Bassins, 1
7000 Mons, Belgique
Tél. : +32 (0)65/84.94.14