Retour aux sources à la ferme Pype-Lievens

Partez à la rencontre d’Ingrid et de Patrick, ceux-là mêmes qui ont su donner une nouvelle vie à la ferme en rachetant l’exploitation. Laissez-vous guider par ces deux passionnés au travers de la ferme familiale, découvrez ses installations, ses animaux et les différents types d’élevage. La visite, d’environ 2h, promet d’être instructive, avec des explications sur les divers régimes alimentaires des bêtes suivant la saison, sur la conservation du silo ainsi que sur la règlementation qui régit la vie d’une ferme. Place ensuite à une petite pause gourmande ! Le moment tant attendu (il faut bien se l’avouer) où vous lorgnerez les produits alléchants réalisés avec le bon lait de ferme : fromage, crème fraîche, œufs frais, beurre, etc.
 

S’en suivra bien sûr… une dégustation de yaourt et crème glacée (goût vanille, chocolat, spéculoos, praliné, moka, fraise, pistache, cookies au chocolat, caramel beurre salé, framboise, violette, amaretto… Euh, on a droit à combien de boules ?) ! Le fait maison, il n’y a que ça de vrai ! Bref, un moment de partage, d’apprentissage et de gourmandise pour le prix on ne peut plus démocratique de 2€ par personne.

Et si vous avez succombé au goût subtil des produits, vous aurez l’occasion de faire un détour par le magasin situé aussi à la ferme. Une proximité importante aux yeux du couple, qui privilégie la vente directe et le contact régulier avec les clients afin de satisfaire au mieux leurs attentes. Les avantages sont nombreux : vous y trouverez d’abord des produits très diversifiés afin de répondre aux différents besoins de tous, vous avez la possibilité de demander des commandes spéciales, tout cela en un temps record ! Et comme à la ferme Pype-Lievens, on se soucie vraiment de l’Autre, vous trouverez, en plus des produits de l’exploitation, ceux d’artisans de la région : le chocolatier Druart, le miel des Hauts-Pays, galettes et alcools artisanaux, etc.
 

Depuis le 1er janvier 2018, Hervé, l'un des fils d'Ingrid et de Patrick, est entré en association avec eux. De nouveaux projets voient alors le jour, notamment celui de la construction d'un nouveau point de vente, d'une nouvelle laiterie et d'une salle de traite. De belles réalisations en perspective !